高端酒店中国变迁“路线图”：特许经营“大行其道”的背后

作为世界领先的国际酒店管理公司之一，。最近，大陆酒店集团在三亚海塘湾开业，由新加坡房地产公司任恒迪投资，由皇冠假日酒店品牌管理。

近年来，传统的高星级酒店和经济型酒店经历了持续快速的扩张，相比之下，委托经营模式在一定程度上跟不上市场的步伐，国外酒店也开始改变模式，逐步在中国开放特许经营。

与国外相比，虽然近几年内地特许经营模式迅速发展，但实施特许经营模式的酒店数量仍然较少。中国业主正在适应市场，寻找适合他们的模式。

业务模式变化

大陆酒店集团是第一家进入三亚的酒店集团，三亚是三亚的第七家酒店，。。

大中华区大陆酒店集团首席运营官艾默生（Emerson）对新酒店试运营近5个月后在三亚的21世纪经济报告表示，人行陆路集团董事长钟盛建对酒店2月至今表现非常满意，对一家全新度假酒店的业务取得了短暂的提升。同时也是三亚海塘湾的高端酒店。\r\r\r\r\r\r\n""

丁先生在接受二十一世纪经济记者采访时认为，随着社会的发展，今天所有的经济活动都是以职业分工为基础的，只有分工才能履行自己的职责，‘如果我们管理好自己，可能没有这样的效果。``

“给业主创造一个非常好的投资回报，是管理公司最重要的一环，只有业主对投资回报满意，我们才会继续和我们合作，给我们更多的项目。”她告诉记者。

“他永远不会告诉我们他的期望是什么，他永远不会说我对我的表现很满意，而且总是有更高的期望。”埃默尔说，除了仁能皇冠假日酒店外，与珠海仁能地合作的大陆酒店也将于今年下半年开业。

艾默生指出，管理费用的行业标准大致相同。通常有基本管理费，占收入的百分比。另一部分是报酬管理费，即超过所有者预期经营利润后给予品牌经理的部分报酬，“如果为所有者创造更多的收入和利润，我们也可以为自己创造更好的收入。”爱默生解释说。

2011年，大陆饭店集团与任恒迪集团有限公司签订了新的酒店管理合同，并开始建设该项目。当时，大陆酒店集团还没有在中国开设品牌专营权。

大陆饭店是以委托经营模式在中国起步的。1984年1月，北京丽都酒店有限公司与大陆集团假日酒店签订了经营管理协议。北京丽都假日酒店开业欢迎客人，成为中国市场上第一个国际酒店品牌。

直到 2016 年第一次，在中国一些品牌 s专营店开业之前，委托管理模式已经被采用，之前，洲际酒店集团已经在中国运营了 268 家酒店..

除了大陆酒店集团，其他外国酒店品牌，如希尔顿，也在中国经营了几十年，但最近几年才开始开设特许经营。

莱夫玛网景酒业有限公司总经理罗彪告诉记者，中国酒店业初期，发展相对落后，高兴酒店业较少。为了引进国际酒店品牌和国际酒店先进的经营理念，国家鼓励国际品牌进入中国市场，主要是以委托管理模式为主。这些国际酒店管理公司往往是零风险的，能够在管理上取得更高的效益。

"传统委托管理是管理公司全面管理的酒店经营管理。硬件和软件都有相当标准化的流程，酒店管理公司有很好的管理权限。受托管理是管理公司的管理理念，负责监督实施，业主拥有日常管理和管理的全部所有权。"罗标说。

特许经营

罗彪认为，目前我国酒店市场存在供给过剩、投资过热、回报缓慢等问题。委托管理模式已经跟不上市场的节奏。因此，“灵活收费”等风险分担、收益分享的双赢特许经营模式已得到更多业主的认可。

特许经营不同于委托模式，一般是指特许经营人不是由品牌直接管理，而是由经营者根据自己和酒店所在地等具体情况形成酒店经营，并获得相应的授权。因此，国际酒店品牌只需提供商标、品牌、管理体系、培训等。

业主还想深入到酒店的日常管理中，盈亏管理公司分担负担，于是特许经营模式开始进入中国。罗彪指出，洲际、万豪和雅致酒店集团已经在中国开设了一些特许经营品牌。

2014年，法国雅高酒店集团选择华珠酒店集团作为合作伙伴。华珠成为雅高在中国大陆、台湾、中国大陆和蒙古的独家总代理。2014年，雅高、诺瓦特、美居、宜必思和宜必思等几个中低端品牌的经营权和发展权移交给了雅高酒店集团的代理，华珠成为雅高在中国大陆、台湾、中国大陆和蒙古的独家总代理，并移交了几个中低端品牌的经营权和发展权。

同年，希尔顿携手铂涛集团正式推出环鹏酒店(汉普顿)品牌。希尔顿开始尝试特许经营模式，同时将经营权移交给白金陶集团，希尔顿和白金涛集团计划在未来10至15年内推出四五百家团友酒店。

2016年，万豪与东正酒店集团合作，授权东征在中国大陆推出万豪中档酒店品牌万丰，并计划在5年内开设140家酒店，其中100家预计将于2021年开业。

这也是万豪为管理授权系统开发无缝协作模式的第一次尝试。而东正已拥有宜昌、宜城两大中高档酒店品牌.

2016年5月10日，大陆酒店集团宣布在中国开设特许经营模式。随后，在2017年，。

澳门大都会酒店原为香港及中国旅行社所有，将于2018年年底完工，届时将统一为北京丽都假日酒店。与此同时，北京丽都皇冠假日酒店将于2018年初从现有的管理模式转变为特许经营模式，由中国香港旅游酒店有限公司全资子公司、欧洲大陆酒店集团最大的第三方运营商之一Kew Green Hotel Ltd.管理。

此外，大陆酒店集团还将上海浦东假日酒店特许经营权授予上海中煤建筑有限公司，是大陆酒店集团在中国的另一个长期合作伙伴。预计上海浦东假日酒店将于2018年初由目前的经营模式转变为特许经营模式。

凯悦酒店集团今年还宣布，它将与天府明宇商旅合作，扩大凯悦酒店、凯悦佳裕在中国的品牌影响力，天府明月商务旅行也将成为中国第一家特许经营的酒店第三方管理公司。

不过，罗彪认为，短期特许经营模式对业主的要求较高，短期中国市场仍在适应，比例不会太高。 从长远来看，特许经营将是一种非常重要的商业模式，占市场份额的 50% 以上。

华美咨询公司首席知识官赵Huanyan曾写道，2017年中外酒店管理公司收取的管理费下降了30%至40%。激励管理费的减少反映了中国酒店业在供应超过需求后表现的下降，同时也使管理公司管理费收入随着所管理酒店数量的增加而步调。

然而，国外酒店业的退出或经营业绩的下降，并不能直接表明我国的发展进入了一个衰退期，其发展势头依然十分强劲。

大陆酒店集团在2018年第一季度报告说，其在大中华区的RevPAR继续增长，增长了11%。由于商业和休闲需求，万豪集团2018年第一季度在大中华区的RevPAR也增长了近12%。